{"id":14528,"date":"2024-10-15T02:41:23","date_gmt":"2024-10-15T00:41:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/?p=14528"},"modified":"2024-10-14T07:42:34","modified_gmt":"2024-10-14T05:42:34","slug":"eaux-en-bouteilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/2024\/10\/15\/eaux-en-bouteilles\/","title":{"rendered":"Eaux en bouteilles"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/span><\/span><\/p>\n

Bruxelles d\u00e9c\u00e8le de \u00ab\u00a0s\u00e9rieuses lacunes\u00a0\u00bb dans les contr\u00f4les en France<\/strong> <\/span><\/span><\/h1>\n

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Dans un audit, command\u00e9 apr\u00e8s les r\u00e9v\u00e9lations de Radio France, les experts europ\u00e9ens pointent du doigt non seulement des contr\u00f4les inefficaces, mais aussi le laisser-faire des autorit\u00e9s fran\u00e7aises vis-\u00e0-vis des industriels. <\/span><\/span><\/p>\n

C’est l’une des cons\u00e9quences des r\u00e9v\u00e9lations de la <\/span><\/span>cellule investigation de Radio France<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><\/span><\/span> concernant l’utilisation par Nestl\u00e9 de traitements interdits pour masquer la contamination de ses eaux min\u00e9rales naturelles. Selon les conclusions d’une mission de la Commission europ\u00e9enne, le syst\u00e8me mis en place par la France pour contr\u00f4ler les eaux en bouteille est entach\u00e9 de \u00ab\u00a0<\/span><\/span>s\u00e9rieuses lacunes<\/i><\/span><\/span>\u00a0\u00bb et ne permet pas de garantir l’absence de produits frauduleux dans les rayons.<\/span><\/span><\/p>\n

Selon cet audit, publi\u00e9 mercredi 24 juillet, il existe bien en France un syst\u00e8me de contr\u00f4le des eaux min\u00e9rales naturelles et des eaux de source, dot\u00e9 de proc\u00e9dures et de capacit\u00e9s de tests en laboratoire ad\u00e9quates. Mais \u00ab\u00a0<\/span><\/span>dans son ensemble, le syst\u00e8me de contr\u00f4le officiel ne v\u00e9rifie pas efficacement que les eaux min\u00e9rales naturelles mises sur le march\u00e9 satisfont aux exigences l\u00e9gales en vigueur<\/i><\/span><\/span>\u00ab\u00a0, estime l’audit, qui d\u00e9plore notamment des inspections insuffisamment cibl\u00e9es et pas assez fr\u00e9quentes. Le syst\u00e8me <\/span><\/span>\u00ab\u00a0n’est pas con\u00e7u pour d\u00e9tecter ou att\u00e9nuer les fraudes dans le secteur des eaux min\u00e9rales naturelles et des eaux de source et n’est pas non plus correctement mis en \u0153uvre, ce qui rend possible la pr\u00e9sence sur le march\u00e9 de produits non-conformes et potentiellement frauduleux<\/i><\/span><\/span>\u00ab\u00a0, est-il ajout\u00e9.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0Absence de mesures de suivi imm\u00e9diat\u00a0\u00bb<\/span><\/span><\/p>\n

Bruxelles met \u00e9galement en avant une \u00ab\u00a0<\/span><\/span>collaboration inad\u00e9quate au sein des autorit\u00e9s comp\u00e9tentes<\/i><\/span><\/span>\u00a0\u00bb et\u00a0\u00ab\u00a0<\/span><\/span>l’absence de mesures de suivi imm\u00e9diat<\/i><\/span><\/span>\u00a0\u00bb pour garantir que les industriels \u00ab\u00a0<\/span><\/span>rem\u00e9dient aux non-conformit\u00e9s<\/i><\/span><\/span>\u00ab\u00a0. En clair, l’audit pointe du doigt non seulement des contr\u00f4les inefficaces, mais aussi le laisser-faire des autorit\u00e9s fran\u00e7aises vis-\u00e0-vis des industriels.<\/span><\/span><\/p>\n

Pour rappel, d\u00e8s 2021 l\u2019entreprise Nestl\u00e9, qui craignait une enqu\u00eate, avait avou\u00e9 en toute confidentialit\u00e9 au gouvernement la fraude mise en place pour cacher la contamination de ses ressources en eau. Le gouvernement aurait alors imm\u00e9diatement d\u00fb pr\u00e9venir la Commission europ\u00e9enne, ce qu’il n’a pas fait. Bruxelles assure qu’elle suivra de tr\u00e8s pr\u00e8s les mesures mises en place par la France pour rem\u00e9dier \u00e0 ses \u00ab\u00a0<\/span><\/span>lacunes<\/i><\/span><\/span>\u00ab\u00a0.<\/span><\/span><\/p>\n

Une filiale fran\u00e7aise du g\u00e9ant suisse de l’agroalimentaire Nestl\u00e9<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><\/span><\/span> – qui puise en France l’eau des marques Perrier, Vittel, H\u00e9par et Contrex – avait reconnu fin janvier avoir eu recours \u00e0 des traitements de d\u00e9sinfection interdits (lampe UV, charbon actif) sur les eaux min\u00e9rales pour maintenir leur \u00ab\u00a0s\u00e9curit\u00e9 alimentaire\u00a0\u00bb. Une enqu\u00eate pr\u00e9liminaire pour tromperie a \u00e9t\u00e9 ouverte par le parquet d’\u00c9pinal \u00e0 l’encontre de Nestl\u00e9 Waters. Le groupe Alma, qui produit une trentaine de marques d’eaux en bouteilles en France dont Cristaline, Saint-Yorre et Vichy C\u00e9lestins, fait aussi l’objet d’une proc\u00e9dure judiciaire pour des raisons similaires.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0C’est encore pire que ce que l\u2019on soup\u00e7onnait\u00a0\u00bb, r\u00e9agit Foodwatch<\/span><\/span><\/p>\n

L’ONG de d\u00e9fense des consommateurs Foodwatch, qui avait r\u00e9clam\u00e9 cet audit apr\u00e8s les r\u00e9v\u00e9lations de Radio France et a port\u00e9 plainte dans cette affaire, souligne que les conclusions de la Commission europ\u00e9enne confirment <\/span><\/span>\u00ab\u00a0ce qu\u2019elle d\u00e9nonce \u00e0 chaque scandale<\/i><\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>: opacit\u00e9 pour les consommateurs et consommatrices, manque de contr\u00f4les des autorit\u00e9s et impunit\u00e9 pour les multinationales\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>. Foodwatch estime que l’audit r\u00e9v\u00e8le que <\/span><\/span>\u00ab\u00a0c’est encore pire que ce que l\u2019on soup\u00e7onnait\u00a0\u00bb,<\/i><\/span><\/span> et annonce le lancement d’une p\u00e9tition appelant les grands groupes agro-alimentaires \u00e0 <\/span><\/span>\u00ab\u00a0rendre des comptes\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

** **<\/span><\/span><\/p>\n

Enqu\u00eate France info<\/span><\/span><\/p>\n

Plusieurs producteurs d\u2019eau en bouteille ont filtr\u00e9 ill\u00e9galement leur eau pour masquer une contamination <\/span><\/span><\/p>\n

Selon une enqu\u00eate du \u00ab\u00a0Monde\u00a0\u00bb et de la cellule investigation de Radio France, Nestl\u00e9 et d\u2019autres industriels ont cach\u00e9 au public que l\u2019eau qu\u2019ils pompaient \u00e9tait contamin\u00e9e. Pour continuer de la mettre en bouteille, ils ont eu recours \u00e0 des syst\u00e8mes de purification interdits. 30% des marques seraient concern\u00e9es. <\/span><\/span><\/p>\n

Lorsqu\u2019une information nous indispose, feignons d\u2019en \u00eatre les organisateurs. Dans un article intitul\u00e9 <\/span><\/span>\u00ab\u00a0Perrier, Vittel, Contrex : Nestl\u00e9 fait son mea culpa\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><\/span><\/span>, le journal <\/span><\/span>Les Echos<\/i><\/span><\/span> r\u00e9v\u00e9lait, lundi 29 janvier 2024, que <\/span><\/span>\u00ab\u00a0pendant des ann\u00e9es, Nestl\u00e9 avait enfreint la r\u00e9glementation pour maintenir la s\u00e9curit\u00e9 de ses eaux\u00a0\u00bb. <\/i><\/span><\/span>Cette op\u00e9ration \u00ab\u00a0mea culpa\u00a0\u00bb de la part de la multinationale a, en r\u00e9alit\u00e9, \u00e9t\u00e9 orchestr\u00e9e par ses \u00e9quipes de communication.<\/span><\/span><\/p>\n

Nestl\u00e9 a feint de jouer le jeu de la transparence m\u00e9diatique parce qu\u2019elle savait, \u00e0 travers les questions que nous lui avions envoy\u00e9es, que <\/span><\/span>Le Monde<\/i><\/span><\/span> et la Cellule investigation de Radio France s\u2019appr\u00eataient \u00e0 publier une enqu\u00eate embarrassante r\u00e9v\u00e9lant la nature de ses pratiques. Une enqu\u00eate que nous conduisons depuis plusieurs mois, et qui r\u00e9v\u00e8le une affaire bien plus complexe que ce que le g\u00e9ant suisse voudrait faire croire.<\/span><\/span><\/p>\n

Une \u00e9trange r\u00e9union<\/span><\/span><\/p>\n

Le point de d\u00e9part de cette enqu\u00eate est une r\u00e9union interminist\u00e9rielle qui a eu lieu en f\u00e9vrier 2023, sous la houlette de Matignon, et des minist\u00e8res de l\u2019\u00c9conomie et de la Sant\u00e9. Au menu des discussions : l\u2019entreprise Nestl\u00e9 et ses sites fran\u00e7ais de production d\u2019eaux en bouteille. Dans le compte rendu de cette r\u00e9union, que <\/span><\/span>Le Monde<\/i><\/span><\/span> et la Cellule investigation de Radio France se sont procur\u00e9, il est question de plans <\/span><\/span>\u00ab\u00a0d\u2019actions\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span> et de <\/span><\/span>\u00ab\u00a0transformation\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span> des usines de conditionnement d\u2019eau de Nestl\u00e9, et de <\/span><\/span>\u00ab\u00a0surveillance renforc\u00e9e bact\u00e9riologique et virologique de la qualit\u00e9 de l\u2019eau\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Il est aussi indiqu\u00e9 qu<\/span><\/span>\u2019\u00a0\u00bben r\u00e9ponse aux demandes de l\u2019industriel\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>, et apr\u00e8s <\/span><\/span>\u00ab\u00a0diff\u00e9rents \u00e9changes avec des repr\u00e9sentants de Nestl\u00e9 Waters\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>, le cabinet de la Premi\u00e8re ministre, Elisabeth Borne, accorde \u00e0 Nestl\u00e9<\/span><\/span> \u00ab\u00a0la possibilit\u00e9 d\u2019autoriser par modification des arr\u00eat\u00e9s pr\u00e9fectoraux la pratique de la microfiltration inf\u00e9rieure \u00e0 0,8 micron\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Intrigu\u00e9s par ce document en apparence assez technique, <\/span><\/span>Le Monde<\/i><\/span><\/span> et la Cellule investigation de Radio France ont d\u00e9couvert l\u2019existence d\u2019une tromperie qui dure depuis des ann\u00e9es.<\/span><\/span><\/p>\n

Des traitements interdits<\/span><\/span><\/p>\n

Tout commence en d\u00e9cembre 2020, apr\u00e8s un signalement de fraudes au sein du groupe Sources Alma, qui produit une trentaine d\u2019eaux en bouteille en France, dont Cristaline, <\/span><\/span>\u00ab\u00a0l\u2019eau pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des Fran\u00e7ais\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>, mais aussi Saint-Yorre, Vichy C\u00e9lestins ou encore l\u2019eau de Ch\u00e2teldon, une eau <\/span><\/span>\u00ab\u00a0d\u2019exception\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span> qui <\/span><\/span>\u00ab\u00a0se fit conna\u00eetre \u00e0 la cour des rois de Versailles pour ses vertus digestives\u00a0\u00bb,<\/i><\/span><\/span> selon le site internet de la marque.<\/span><\/span><\/p>\n

Sur la base d\u2019un signalement d\u2019un salari\u00e9 d\u2019une usine du groupe Alma, la Direction g\u00e9n\u00e9rale de la concurrence, de la consommation et de la r\u00e9pression des fraudes (DGCCRF) ouvre une enqu\u00eate. Elle d\u00e9couvre que l\u2019entreprise fait subir \u00e0 ses eaux min\u00e9rales des traitements non conformes \u00e0 la r\u00e9glementation : injection de sulfate de fer et de CO2 industriels, microfiltration inf\u00e9rieure aux seuils autoris\u00e9s, mais aussi m\u00e9langes d\u2019eaux dites <\/span><\/span>\u00ab\u00a0min\u00e9rales\u00a0\u00bb <\/i><\/span><\/span>ou <\/span><\/span>\u00ab\u00a0de source\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span> avec de l\u2019eau\u2026 du r\u00e9seau, celle qui coule au robinet.<\/span><\/span><\/p>\n

Une vaste tromperie consign\u00e9e dans un proc\u00e8s-verbal titanesque, de plus de 120 pages, conserv\u00e9 sous cl\u00e9 dans le bureau d’\u00c9ric Neveu, procureur de Cusset (Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes), qui a ouvert une enqu\u00eate pr\u00e9liminaire le 7 juillet 2023. Interrog\u00e9 par <\/span><\/span>Le Monde<\/i><\/span><\/span> et la Cellule investigation de Radio France, ce dernier assure qu\u2019une <\/span><\/span>\u00ab\u00a0information judiciaire pourrait \u00eatre ouverte pour plusieurs infractions portant sur des faits de tromperie<\/i><\/span><\/span>\u00ab\u00a0. Ce \u00e0 quoi le groupe Alma nous a r\u00e9pondu (en parlant au pr\u00e9sent) : <\/span><\/span>\u00ab\u00a0Nous n\u2019utilisons aucun traitement non conforme\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span> Cette affaire, <\/span><\/span>dont nos confr\u00e8res de Mediacit\u00e9s avaient d\u00e9j\u00e0 en partie fait \u00e9tat<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><\/span><\/span>, n\u2019avait jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent rencontr\u00e9 que peu d\u2019\u00e9cho. Pourtant, selon nos informations, elle n\u2019est que la partie \u00e9merg\u00e9e d\u2019une autre affaire, d\u2019ampleur, elle, nationale et internationale.<\/span><\/span><\/p>\n

Un rendez-vous secret \u00e0 Bercy<\/span><\/span><\/p>\n

Car dans le cadre de son enqu\u00eate de 2020, la r\u00e9pression des fraudes fait une autre d\u00e9couverte. Le groupe Alma serait loin d\u2019\u00eatre le seul \u00e0 avoir recours \u00e0 des traitements interdits. L\u2019exploitation des listings clients du groupe r\u00e9v\u00e8le qu\u2019une part importante des industriels du secteur ach\u00e8tent des filtres non autoris\u00e9s. Et en analysant les fichiers des fournisseurs de filtres, les enqu\u00eateurs d\u00e9couvrent, parmi les noms des clients, celui d\u2019un g\u00e9ant de l\u2019agro-industrie : Nestl\u00e9 Waters, la division mondiale pour l\u2019eau embouteill\u00e9e du groupe Nestl\u00e9, qui dispose de deux sites de conditionnement d\u2019eau min\u00e9rale naturelle en France : dans les Vosges (Vittel, Contrex, H\u00e9par), et dans le Gard, \u00e0 Verg\u00e8ze (Perrier).<\/span><\/span><\/p>\n

La multinationale suisse Nestl\u00e9, qui d\u00e9tient \u00e0 elle seule plus d\u2019un tiers du march\u00e9 des eaux en bouteille en France, sollicite alors un rendez-vous aupr\u00e8s du cabinet de la ministre de l\u2019Industrie Agn\u00e8s Pannier-Runacher. Une rencontre est organis\u00e9e \u00e0 Bercy, en toute confidentialit\u00e9, fin ao\u00fbt 2021. Dans une sorte d\u2019\u00e9trange et totalement informelle proc\u00e9dure de plaider-coupable, Nestl\u00e9 reconna\u00eet avoir recours \u00e0 des traitements non conformes. Et les repr\u00e9sentants de la multinationale expliquent au minist\u00e8re de l\u2019Economie que sans ces traitements, il ne leur serait plus possible de poursuivre l\u2019exploitation de leurs usines d\u2019eaux min\u00e9rales. Car les sources d\u2019eau exploit\u00e9es par le groupe Nestl\u00e9 sont r\u00e9guli\u00e8rement contamin\u00e9es.<\/span><\/span><\/p>\n

Selon l\u2019article 40 du code de proc\u00e9dure p\u00e9nale, tout officier public <\/span><\/span>\u00ab\u00a0ayant acquis la connaissance d\u2019un crime ou d\u2019un d\u00e9lit\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span> doit imm\u00e9diatement saisir le procureur de la R\u00e9publique. Pourtant, \u00e0 ce stade de l\u2019affaire, le gouvernement d\u00e9cide de ne pas informer la justice ni les autorit\u00e9s europ\u00e9ennes. Selon l\u2019article 11 de la <\/span><\/span>directive 2009\/54\/CE<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><\/span><\/span> sur les eaux min\u00e9rales naturelles, si un \u00c9tat membre a des raisons d\u2019estimer qu\u2019une eau ne respecte pas la r\u00e9glementation, il doit pourtant en informer imm\u00e9diatement la Commission et les autres Etats membres. Mais l\u00e0 encore, aucune information n\u2019est transmise par la France, comme nous l\u2019a confirm\u00e9 la commission.<\/span><\/span><\/p>\n

En attendant, lors du rendez-vous organis\u00e9 \u00e0 Bercy, Nestl\u00e9 ne fait pas qu\u2019informer le gouvernement. Il sollicite la possibilit\u00e9 de pouvoir continuer \u00e0 avoir recours \u00e0 ces traitements interdits. La multinationale lui demande m\u00eame d\u2019\u00e9tudier la possibilit\u00e9 d\u2019une \u00e9volution de la r\u00e9glementation en sa faveur, en lui accordant la possibilit\u00e9 de purifier ses eaux gr\u00e2ce \u00e0 des filtres ayant une capacit\u00e9 de filtration inf\u00e9rieure \u00e0 0,8 micron, c\u2019est-\u00e0-dire une plus grande capacit\u00e9 de filtration. Cette strat\u00e9gie va s\u2019av\u00e9rer payante, puisque le gouvernement va accepter de jouer le jeu de la n\u00e9gociation.<\/span><\/span><\/p>\n

Une r\u00e9glementation stricte<\/span><\/span><\/p>\n

Pour comprendre ce qui se joue, il convient de se pencher un instant sur la r\u00e9glementation relative aux eaux embouteill\u00e9es en France. Le code de la sant\u00e9 publique d\u00e9finit trois types d\u2019eaux conditionn\u00e9es : les eaux min\u00e9rales naturelles, qui se distinguent par leur \u00ab\u00a0puret\u00e9 originelle\u00a0\u00bb (Perrier, Vittel, Evian), les eaux de source (Cristaline), et les \u00ab\u00a0eaux rendues potables par traitement\u00a0\u00bb.<\/span><\/span><\/p>\n

Si ces derni\u00e8res peuvent subir le m\u00eame type de traitements que ceux appliqu\u00e9s \u00e0 l\u2019eau potable du robinet, il n\u2019en va pas de m\u00eame pour les deux premi\u00e8res cat\u00e9gories. Les eaux min\u00e9rales naturelles et les eaux de source ont en effet en commun d\u2019\u00eatre \u2013 normalement – prot\u00e9g\u00e9es des risques de contaminations et de pollutions car elles sont puis\u00e9es profond\u00e9ment dans les nappes souterraines, et donc, en principe,<\/span><\/span> <\/i>\u00ab\u00a0microbiologiquement saines\u00a0\u00bb. Elles ne peuvent donc faire l\u2019objet que d\u2019un nombre tr\u00e8s limit\u00e9 de traitements de purification. Le recours \u00e0 des syst\u00e8mes de purification tels que des filtres \u00e0 charbon ou des filtres UV est strictement interdit.<\/span><\/span><\/p>\n

Seuls certains filtres sont tol\u00e9r\u00e9s par l\u2019administration, <\/span><\/span>sur la base d\u2019un avis de l\u2019Afssa de 2001<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><\/span><\/span>, seulement \u00e0 condition que leur seuil de filtration ne soit pas inf\u00e9rieur \u00e0 0,8 micron, et que les filtres soient utilis\u00e9s, de fa\u00e7on exceptionnelle et non syst\u00e9matique, dans le seul but de d\u00e9barrasser l\u2019eau de certains compos\u00e9s comme les particules de fer ou de mangan\u00e8se. Dans tous les cas, ces filtres ne doivent jamais avoir <\/span><\/span>\u00ab\u00a0pour objectif de modifier les caract\u00e9ristiques microbiologiques de l\u2019eau\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span> L\u2019eau min\u00e9rale naturelle se caract\u00e9risant par sa \u00ab\u00a0puret\u00e9 originelle\u00a0\u00bb, nul besoin d\u2019avoir \u00e0 la purifier.<\/span><\/span><\/p>\n

C\u2019est d\u2019ailleurs au nom de cette \u00ab\u00a0puret\u00e9 originelle\u00a0\u00bb, dont l\u2019image est cultiv\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 un marketing intense par les industriels, que les Fran\u00e7ais ont un niveau de confiance tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 dans la qualit\u00e9 des eaux en bouteille. Ils d\u00e9boursent chaque ann\u00e9e des centaines d\u2019euros pour s\u2019offrir cet \u00ab\u00a0or bleu\u00a0\u00bb sous plastique. Une eau 100 fois plus ch\u00e8re que celle qui coule au robinet, mais qui est cens\u00e9e \u00eatre plus \u00ab\u00a0pure\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0plus saine\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0meilleure pour la sant\u00e9\u00a0\u00bb.<\/span><\/span><\/p>\n

Des traitements ill\u00e9gaux dissimul\u00e9s<\/span><\/span><\/p>\n

Depuis de longues ann\u00e9es, les eaux min\u00e9rales naturelles du groupe Nestl\u00e9 n\u2019ont cependant plus rien de \u00ab\u00a0pures\u00a0\u00bb, ni de \u00ab\u00a0naturelles\u00a0\u00bb. C\u2019est ce que va r\u00e9v\u00e9ler une enqu\u00eate lanc\u00e9e apr\u00e8s le rendez-vous organis\u00e9 \u00e0 Bercy avec les repr\u00e9sentants de Nestl\u00e9. Car si le gouvernement ne saisit pas la justice, il ordonne en octobre 2021 une enqu\u00eate administrative. Elle ne porte pas sur les pratiques de Nestl\u00e9 en particulier, mais sur<\/span><\/span> \u00ab\u00a0l\u2019ensemble des usines de conditionnement d\u2019eaux implant\u00e9es en France\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

Par un courrier sign\u00e9 de la main de Bruno Le Maire \u00e0 Bercy, Olivier V\u00e9ran, alors ministre de la Sant\u00e9, et Agn\u00e8s Pannier-Runacher, ministre d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e \u00e0 l\u2019Industrie, l\u2019inspection g\u00e9n\u00e9rale des affaires sociales (Igas) est missionn\u00e9e pour <\/span><\/span>\u00ab\u00a0expertiser l\u2019utilisation de traitements non autoris\u00e9s par les industriels\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

Dans cette lettre, que <\/span><\/span>Le Monde <\/i><\/span><\/span>et la Cellule investigation de Radio France se sont procur\u00e9e, le gouvernement demande \u00e0 l\u2019Igas de tenter de comprendre <\/span><\/span>\u00ab\u00a0quel peut \u00eatre l\u2019impact de ces traitements, ou de leur arr\u00eat, sur la qualit\u00e9 sanitaire de l\u2019eau\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>. Il est alors d\u00e9cid\u00e9 d\u2019envoyer des questionnaires aux industriels, afin qu\u2019ils d\u00e9clarent \u00e0 quels types de traitements ils ont recours. Il est aussi demand\u00e9 aux agences r\u00e9gionales de sant\u00e9 (ARS), en appui de l\u2019Igas, d\u2019inspecter certaines usines de conditionnement. Au total, 32 inspections sont men\u00e9es, notamment dans les usines du groupe Nestl\u00e9.<\/span><\/span><\/p>\n

Les conclusions de ce rapport, remis avec six mois de retard et dans la plus grande confidentialit\u00e9, en juillet 2022, au gouvernement (et que <\/span><\/span>Le Monde<\/i><\/span><\/span> et la Cellule investigation de Radio France ont pu consulter), sont accablantes : <\/span><\/span>\u00ab\u00a0les travaux ont permis de r\u00e9v\u00e9ler que pr\u00e8s de 30% des d\u00e9signations commerciales subissent des traitements non conformes\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span> peut-on lire. Un tiers des marques d\u2019eaux en bouteille ne seraient pas conformes \u00e0 la r\u00e9glementation. Et le niveau de non-conformit\u00e9, selon les inspecteurs, serait en r\u00e9alit\u00e9 <\/span><\/span>\u00ab\u00a0tr\u00e8s probablement sup\u00e9rieur\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>, compte tenu <\/span><\/span>\u00ab\u00a0des difficult\u00e9s pour les services de contr\u00f4le d\u2019identifier des pratiques d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment dissimul\u00e9es\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Pour ce qui concerne Nestl\u00e9, ce sont 100% des marques qui sont concern\u00e9es par l\u2019utilisation de traitements interdits. Le rapport \u00e9voque de <\/span><\/span>\u00ab\u00a0graves \u00e9carts\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span> \u00e0 la r\u00e9glementation.<\/span><\/span> \u00ab\u00a0D\u2019une part, des traitements non conformes sont utilis\u00e9s dans toutes les usines du groupe : microfiltration en de\u00e7\u00e0 de 0,8 micron mais aussi charbon actif et ultraviolet dont l\u2019interdiction est absolue, ne laissant place \u00e0 aucune interpr\u00e9tation. Mais surtout et d\u2019autre part, les points de pr\u00e9l\u00e8vement utilis\u00e9s pour qualifier la ressource brute (l\u2019eau \u00e0 la source) ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment positionn\u00e9s apr\u00e8s ces traitements non autoris\u00e9s\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>, d\u00e9taille le rapport.<\/span><\/span><\/p>\n

En clair, non seulement Nestl\u00e9 utilise des traitements ill\u00e9gaux dans ses usines, mais elle les a en outre volontairement dissimul\u00e9s, notamment derri\u00e8re des armoires \u00e9lectriques. Autre entorse probl\u00e9matique : la firme a eu recours \u00e0 un dispositif visant \u00e0 tromper les agents de contr\u00f4le des Agences r\u00e9gionales de sant\u00e9, en charge du contr\u00f4le sanitaire des eaux embouteill\u00e9es. Alors qu\u2019ils pensaient pr\u00e9lever de l\u2019eau directement \u00e0 la source, ils pr\u00e9levaient en fait de l\u2019eau pr\u00e9alablement trait\u00e9e.<\/span><\/span><\/p>\n

Des eaux min\u00e9rales contamin\u00e9es<\/span><\/span><\/p>\n

Et pour cause : les ressources aquif\u00e8res exploit\u00e9es par Nestl\u00e9 sont r\u00e9guli\u00e8rement contamin\u00e9es microbiologiquement, notamment par des bact\u00e9ries de type Escherichia coli. Des traces de polluants chimiques, comme des m\u00e9tabolites de pesticides, ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertes dans l\u2019eau de Perrier. Les traitements non conformes mis en place n\u2019ont donc pas eu seulement pour but de pr\u00e9venir d\u2019\u00e9ventuelles contaminations de l\u2019eau, mais bien de la \u00ab\u00a0nettoyer\u00a0\u00bb des contaminants. Comme indiqu\u00e9 dans le rapport de l\u2019Igas, <\/span><\/span>\u00ab\u00a0ces pratiques sont clairement non conformes au code de la sant\u00e9 publique. Nestl\u00e9 Waters a annonc\u00e9 le d\u00e9ploiement d\u2019un plan de retour \u00e0 la normale, mais il n\u2019est pas certain que la d\u00e9gradation de la qualit\u00e9 de la ressource puisse \u00eatre jugul\u00e9e\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0L\u2019\u00e9volution des conditions climatiques et environnementales, avec la multiplication d\u2019\u00e9v\u00e8nements extr\u00eames, \u00e0 l\u2019instar de s\u00e9cheresses ou d\u2019inondations, combin\u00e9s \u00e0 l\u2019expansion des activit\u00e9s humaines autour de nos sites, rend tr\u00e8s difficile le maintien de la stabilit\u00e9 des caract\u00e9ristiques essentielles d\u2019une eau min\u00e9rale naturelle\u00a0\u00bb, <\/i><\/span><\/span>explique Nestl\u00e9 Waters en r\u00e9ponse \u00e0 nos questions. Si la multinationale assure avoir aujourd\u2019hui <\/span><\/span>\u00ab\u00a0retir\u00e9\u00a0\u00bb <\/i><\/span><\/span>de ses usines les traitements ultraviolets et les filtres \u00e0 charbon actif, elle admet avoir maintenu des dispositifs de microfiltration <\/span><\/span>\u00ab\u00a0compatibles avec le cadre r\u00e9glementaire\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\u00c0 en croire Nestl\u00e9 Waters, tout serait donc rentr\u00e9 dans l\u2019ordre. Pourtant, selon nos informations, le syst\u00e8me de microfiltration maintenu par Nestl\u00e9 n\u2019a rien de compatible avec le \u00ab\u00a0cadre r\u00e9glementaire\u00a0\u00bb. Interrog\u00e9e sur ce point par le gouvernement, l\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire alimentaire nationale (Anses) a r\u00e9pondu en janvier 2023, dans un courrier, que <\/span><\/span>Le Monde<\/i><\/span><\/span> et<\/span><\/span> <\/i>la Cellule investigation de Radio France se sont procur\u00e9, que les filtres utilis\u00e9s pour le traitement de l\u2019eau ne devaient jamais viser \u00e0 masquer une insuffisance de qualit\u00e9. Or, comme le rappelle le directeur g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019agence, Benoit Vallet, c\u2019est bien dans ce but que Nestl\u00e9 a \u00e9t\u00e9 amen\u00e9 \u00e0 mettre en place des traitements de d\u00e9sinfection et de d\u00e9pollution interdits, <\/span><\/span>\u00ab\u00a0l\u2019eau brute\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span> de certains captages <\/span><\/span>\u00ab\u00a0pr\u00e9sentant une contamination en bact\u00e9ries coliformes et ent\u00e9rocoques\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

En clair, pour l\u2019Anses, il ne serait pas acceptable de laisser Nestl\u00e9 continuer \u00e0 utiliser des traitements illicites. Le gouvernement a cependant d\u00e9cid\u00e9 de ne pas le faire lors de la r\u00e9union interminist\u00e9rielle \u00e9voqu\u00e9e au d\u00e9but de cet article, puisqu\u2019il a valid\u00e9, <\/span><\/span>\u00ab\u00a0\u00e0 la demande de l\u2019industriel (\u2026) la possibilit\u00e9 d\u2019autoriser par modification des arr\u00eat\u00e9s pr\u00e9fectoraux la pratique de la microfiltration inf\u00e9rieure \u00e0 0,8 micron\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Risque sanitaire ?<\/span><\/span><\/p>\n

Au premier abord, il semble que les traitements, bien que non conformes, ont prot\u00e9g\u00e9 les consommateurs de la d\u00e9gradation de la qualit\u00e9 de l\u2019eau. <\/span><\/span>\u00ab\u00a0La s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de nos produits a toujours \u00e9t\u00e9 garantie et reste notre priorit\u00e9 absolue\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>, promet d\u2019ailleurs Nestl\u00e9 dans sa r\u00e9ponse au <\/span><\/span>Monde<\/i><\/span><\/span> et \u00e0 la Cellule investigation de Radio France<\/span><\/span>.<\/i><\/span><\/span> Le minist\u00e8re de l\u2019Economie assure lui aussi qu\u2019<\/span><\/span>\u00ab\u00a0aucun risque sanitaire li\u00e9 \u00e0 la qualit\u00e9 des eaux embouteill\u00e9es n\u2019a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9 \u00e0 ce stade\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span> En clair, la mise en place des traitements rel\u00e8verait d\u2019une tromperie, mais d\u2019un point de vue sanitaire, leur mise en place renforcerait la s\u00e9curit\u00e9. <\/span><\/span><\/p>\n

Nestl\u00e9 assure par ailleurs avoir aujourd\u2019hui <\/span><\/span>\u00ab\u00a0suspendu\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span><\/u><\/span><\/span><\/span> certains puits servant \u00e0 la production de H\u00e9par et de Contrex<\/span><\/span><\/u><\/span><\/span><\/span><\/a>, et avoir initi\u00e9 la \u00ab\u00a0production d\u2019une nouvelle gamme de boissons \u00e0 base d\u2019eau de consommation humaine\u00a0\u00bb dans le Gard pour tenir compte du \u00ab\u00a0caract\u00e8re plus sensible de certains forages\u00a0\u00bb. En clair, la multinationale aurait cess\u00e9 d\u2019exploiter ses sources les plus contamin\u00e9es, ou en aurait d\u00e9tourn\u00e9 l\u2019usage.<\/span><\/span><\/p>\n

Mais si l\u2019entreprise a bel et bien, comme elle l\u2019assure, retir\u00e9 ses filtres \u00e0 charbon actifs et ultraviolets de toutes ses usines, la question se pose de savoir si le risque sanitaire n\u2019est pas plus grand aujourd\u2019hui qu\u2019hier ? En effet, selon les inspecteurs de l\u2019Igas, si <\/span><\/span>\u00ab\u00a0globalement\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>, le <\/span><\/span>\u00ab\u00a0niveau de conformit\u00e9 est \u00e9lev\u00e9 sur les eaux en bouteille, il ne serait pas prudent de conclure \u00e0 la parfaite ma\u00eetrise du risque sanitaire, notamment du risque microbiologique\u00a0\u00bb. <\/i><\/span><\/span>Plus inqui\u00e9tant, l\u2019Igas explique que <\/span><\/span>\u00ab\u00a0les traitements mis en place\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span> l\u2019ayant \u00e9t\u00e9 pour <\/span><\/span>\u00ab\u00a0pallier un d\u00e9faut de qualit\u00e9 de la ressource, leur retrait est de nature \u00e0 engendrer un risque sanitaire\u00a0\u00bb. <\/i><\/span><\/span>La mise en place de filtres non-conformes pourrait ainsi constituer une<\/span><\/span> \u00ab\u00a0fausse s\u00e9curisation\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span>, et pourrait<\/span><\/span> \u00ab\u00a0exposer les consommateurs \u00e0 un risque sanitaire en lien avec l\u2019ingestion de virus\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Une justice \u00e0 g\u00e9om\u00e9trie variable<\/span><\/span><\/p>\n

Peut-\u00eatre la justice devra-t-elle se prononcer sur l\u2019affaire. Car selon les informations du <\/span><\/span>Monde<\/i><\/span><\/span> et de la Cellule investigation de Radio France, l\u2019ARS Grand Est a saisi le procureur de la R\u00e9publique d\u2019Epinal en octobre 2022. Fr\u00e9d\u00e9ric Nahon, le procureur en charge du dossier, a alors ouvert une enqu\u00eate pr\u00e9liminaire en novembre de la m\u00eame ann\u00e9e, pour \u00ab\u00a0tromperie\u00a0\u00bb au code de la sant\u00e9 publique. Selon le magistrat,<\/span><\/span> \u00ab\u00a0Nestl\u00e9 a bien eu recours \u00e0 des syst\u00e8mes de filtration ill\u00e9gaux, et ses eaux min\u00e9rales naturelles ont perdu leur statut d\u2019eaux min\u00e9rales naturelles. Cela rel\u00e8ve de la tromperie.\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

La d\u00e9termination, m\u00eame tardive, de la direction de l\u2019agence r\u00e9gionale Grand Est, tranche avec l\u2019attitude de l\u2019ARS Occitanie, dirig\u00e9e par Didier Jaffre. Selon nos informations, ce dernier se serait montr\u00e9 plus sensible aux arguments de Nestl\u00e9. Alors que des infractions identiques \u00e0 celles identifi\u00e9es dans les Vosges ont \u00e9t\u00e9 constat\u00e9es dans le Gard, il n\u2019a pas saisi la justice. La procureure de la R\u00e9publique de N\u00eemes, C\u00e9cile Gensac, nous assure n\u2019avoir <\/span><\/span>\u00ab\u00a0jamais entendu parler de la moindre tromperie concernant l\u2019usine Perrier\u00a0\u00bb.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

En octobre dernier, dans un mail d\u00e9voil\u00e9 par le <\/span><\/span>Canard Enchain\u00e9<\/i><\/span><\/span>, le directeur de l\u2019ARS Occitanie \u00e9crivait \u00e0 ses \u00e9quipes qu\u2019\u00e0 cause des multiples probl\u00e8mes de pollution aux polluants \u00e9ternels et aux m\u00e9tabolites de pesticides constat\u00e9s, l\u2019eau du robinet ne devrait plus \u00eatre consomm\u00e9e, et qu\u2019il vaudrait mieux d\u00e9sormais privil\u00e9gier\u2026 l\u2019eau en bouteille. Nos informations montrent que certaines de ces eaux ne semblent pourtant plus tr\u00e8s diff\u00e9rentes aujourd\u2019hui de celle qu\u2019on boit au robinet… Except\u00e9 le prix.<\/span><\/span><\/p>\n

30 janvier 2024<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bruxelles d\u00e9c\u00e8le de \u00ab\u00a0s\u00e9rieuses lacunes\u00a0\u00bb dans les contr\u00f4les en France<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14528","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14528"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14528\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14529,"href":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14528\/revisions\/14529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}