{"id":14695,"date":"2024-11-27T02:12:36","date_gmt":"2024-11-27T01:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/?p=14695"},"modified":"2024-11-23T16:13:46","modified_gmt":"2024-11-23T15:13:46","slug":"lagriculture-francaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/2024\/11\/27\/lagriculture-francaise\/","title":{"rendered":"L’agriculture fran\u00e7aise"},"content":{"rendered":"

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Elle est face \u00e0 une crise structurelle<\/strong> <\/span><\/span><\/h1>\n

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Il serait irresponsable de sous-estimer la crise que traverse l’agriculture fran\u00e7aise, totalement d\u00e9stabilis\u00e9e par le bouleversement climatique. Une r\u00e9ponse conjoncturelle sacrifiant l’environnement aggraverait la situation \u00e0 moyen terme\u00a0! Le seul espoir pour les paysan\u00b7ne\u00b7s est de transformer leurs pratiques en profondeur\u00a0: agriculture biologique, s\u00e9lection paysanne, diversification des cultures.<\/span><\/span><\/p>\n

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La fragilisation \u00e9conomique de l’agriculture europ\u00e9enne par les logiques n\u00e9olib\u00e9rales de pression sur les prix et d’agrandissement disproportionn\u00e9 n’est pas nouvelle. Mais elle se t\u00e9lescope d\u00e9sormais avec une fragilisation technique encore plus pr\u00e9occupante, celle li\u00e9e au d\u00e9r\u00e8glement climatique.<\/span><\/span><\/p>\n

L’agriculture industrielle\u00a0: un colosse aux pieds d’argile<\/span><\/span><\/p>\n

Le mod\u00e8le agricole qui domine depuis plusieurs d\u00e9cennies s’ancre \u00e0 la fois dans une obsession industrielle qui remonte au XIXe<\/sup> si\u00e8cle (massification, uniformisation, centralisation) et dans une logique d’accaparement du capital par les plus puissants. C’est ainsi que se sont constitu\u00e9s de v\u00e9ritables colosses \u00e0 tous les \u00e9chelons de la fili\u00e8re\u00a0: des multinationales de l’agrochimie et des semences\u00a0; des fermes de plus en plus grandes et de moins en moins nombreuses\u00a0; des unit\u00e9s de transformation agroalimentaires centralis\u00e9es ne souhaitant plus aller \u00ab\u00a0collecter\u00a0\u00bb les produits dans les petites fermes\u00a0; quelques grandes enseignes de distribution qui dictent leurs conditions et leurs prix.<\/span><\/span><\/p>\n

Ce mod\u00e8le \u00e9tait fragile depuis longtemps, puisque le moindre conflit international provoque des sp\u00e9culations sur les stocks alimentaires et des difficult\u00e9s d’approvisionnement en \u00e9nergie et en engrais de synth\u00e8se. La logique n\u00e9olib\u00e9rale exerce une pression constante sur les agriculteurs, qui ne peuvent y faire face \u00e9conomiquement qu’en r\u00e9clamant sans cesse un assouplissement de leurs conditions de production et en particulier des normes environnementales pourtant vitales pour l’humanit\u00e9.<\/span><\/span><\/p>\n

Le climat europ\u00e9en n’est plus temp\u00e9r\u00e9<\/span><\/span><\/p>\n

L’une des caract\u00e9ristiques techniques singuli\u00e8res de l’agriculture europ\u00e9enne \u00e9tait qu’elle pouvait reproduire \u00ab\u00a0dans les champs\u00a0\u00bb les conditions th\u00e9oriques pour lesquelles les plantes sont s\u00e9lectionn\u00e9es depuis un si\u00e8cle. Au prix d’engrais, de pesticides et d’irrigation, il \u00e9tait possible d’assurer aux cultures des conditions semi-artificielles correspondant \u00e0 celles qui avaient pr\u00e9valu lors de leur s\u00e9lection exp\u00e9rimentale, et donc de leur faire obtenir des rendements \u00e9lev\u00e9s.<\/span><\/span><\/p>\n

Le d\u00e9r\u00e8glement climatique a balay\u00e9 cet \u00e9tat de fait. Beaucoup d’agronomes et la quasi-totalit\u00e9 des responsables politiques n’ont manifestement pas compris \u00e0 quel point ce changement explose litt\u00e9ralement toutes les bases de notre agriculture. Dans une Europe soumise alternativement et al\u00e9atoirement \u00e0 des printemps pr\u00e9coces ou dess\u00e9ch\u00e9s, \u00e0 des \u00e9t\u00e9s caniculaires ou humides, \u00e0 des automnes potentiellement d\u00e9tremp\u00e9s emp\u00eachant d’intervenir dans les champs, le fondement-m\u00eame de notre agriculture s’effondre\u00a0: il est impossible de reproduire les conditions n\u00e9cessaires pour obtenir les rendements qui assurent un revenu convenable. Ce qui \u00e9tait autrefois une contrari\u00e9t\u00e9 ponctuelle, surmont\u00e9e et compens\u00e9e par les bonnes r\u00e9coltes des ann\u00e9es suivantes, est devenu une r\u00e9alit\u00e9 constante, r\u00e9p\u00e9t\u00e9e, \u00e9crasante, d\u00e9sesp\u00e9rante.<\/span><\/span><\/p>\n

Ce nouvel \u00e9tat de fait cr\u00e9e naturellement chez les paysan\u00b7ne\u00b7s un \u00e9tat de terreur et de d\u00e9sespoir. Il devient impossible de savoir quelles seront les conditions de l’ann\u00e9e en cours, impossible de savoir si les pertes de l’ann\u00e9e pass\u00e9e pourront \u00eatre compens\u00e9es l’ann\u00e9e prochaine, impossible de se projeter dans l’avenir. Au-del\u00e0 de leur revenu, c’est la survie-m\u00eame de leur activit\u00e9 qui est mise en danger.<\/span><\/span><\/p>\n

Arr\u00eater de mentir aux paysan\u00b7ne\u00b7s<\/span><\/span><\/p>\n

Augmenter les pesticides, l’irrigation syst\u00e9matique et la sp\u00e9cialisation technique accro\u00eet la vuln\u00e9rabilit\u00e9 face aux instabilit\u00e9s climatiques ! Agrandir encore et encore les exploitations les rend de plus en plus d\u00e9pendantes des sp\u00e9culations \u00e9conomiques, et, par l\u00e0-m\u00eame, susceptibles de s’effondrer \u00e0 la moindre augmentation du prix des intrants (engrais, aliments du b\u00e9tail). Les agronomes et les agriculteurs doivent avoir le courage de faire leur deuil de ce mod\u00e8le devenu obsol\u00e8te.<\/span><\/span><\/p>\n

Ceux et celles qui essaient d’opposer agriculture et \u00e9cologie sont ainsi doublement coupables. Coupables d’abord de tromper les paysan\u00b7ne\u00b7s en leur d\u00e9signant un adversaire fantasmatique au lieu de remettre en cause les logiques archa\u00efques et cyniques de la concentration industrielle, du march\u00e9 mondial n\u00e9olib\u00e9ral et de la d\u00e9pendance aux engrais et aux pesticides. Coupables ensuite de d\u00e9truire pr\u00e9cis\u00e9ment le seul facteur susceptible de sauver la paysannerie fran\u00e7aise\u00a0: la restauration ambitieuse des \u00e9cosyst\u00e8mes et des relations entre agricultures et territoires.<\/span><\/span><\/p>\n

Dans le contexte \u00e9crasant et durable du d\u00e9r\u00e8glement climatique, il n’existe qu’un seul alli\u00e9 constant et fiable pour l’agriculteur\u00a0: son environnement naturel. C’est en restaurant les \u00e9cosyst\u00e8mes du sol, en se reliant de nouveaux aux \u00e9cosyst\u00e8mes a\u00e9riens (haies, zones humides, insectes nombreux s’\u00e9quilibrant entre eux ou r\u00e9gul\u00e9s par les oiseaux et batraciens, etc.), en r\u00e9adaptant les plantes \u00e0 des milliers de terroirs diff\u00e9rents et \u00e9volutifs, que les agriculteurs et agricultrices pourront retrouver des rendements raisonnablement stables et s’assurer un revenu durable.<\/span><\/span><\/p>\n

Pour une nouvelle r\u00e9volution agricole<\/span><\/span><\/p>\n

Dans les si\u00e8cles pass\u00e9s, l’agriculture fran\u00e7aise et europ\u00e9enne a r\u00e9alis\u00e9 plusieurs r\u00e9volutions technico-\u00e9conomiques pour suivre le mouvement engag\u00e9 par la r\u00e9volution industrielle et pour s’adapter aux oukases id\u00e9ologiques du n\u00e9olib\u00e9ralisme. Il est urgent d’amorcer une autre m\u00e9tamorphose destin\u00e9e \u00e0 r\u00e9concilier les paysan\u00b7ne\u00b7s avec leurs \u00e9cosyst\u00e8mes et avec l’agronomie \u00e9l\u00e9mentaire.<\/span><\/span><\/p>\n

Elle passe par la d\u00e9centralisation de la s\u00e9lection, c’est-\u00e0-dire le soutien \u00e0 des s\u00e9lections paysannes adaptatives et \u00e9volutives sur tous les territoires, seules capables de produire rapidement des plantes qui s’ajustent \u00e0 chaque g\u00e9n\u00e9ration aux \u00e9volutions climatiques constantes. Elle suppose la diversification des cultures autant que possible simultan\u00e9ment (cultures associ\u00e9es) ou au minimum dans la dur\u00e9e (rotations culturales). Elle implique un red\u00e9ploiement de l’\u00e9levage pour mettre fin \u00e0 l’\u00e9levage industriel au profit de petits \u00e9levages reli\u00e9s aux cultures et assurant le maintien des prairies et de leur biodiversit\u00e9 vitale. Elle impose la restauration de sols structur\u00e9s et vivants via la r\u00e9duction des produits de synth\u00e8se, la diversit\u00e9 des cultures, la r\u00e9duction du labour et l’utilisation d’engrais organiques\u00a0: seuls des sols bien structur\u00e9s peuvent stocker l’eau et ainsi limiter son ruissellement (r\u00e9duire les inondations) puis la restituer aux cultures au printemps (\u00e9viter l’irrigation).<\/span><\/span><\/p>\n

Valoriser et r\u00e9mun\u00e9rer les acteurs du progr\u00e8s agricole<\/span><\/span><\/p>\n

Ces nouvelles techniques sont d\u00e9j\u00e0 mises en \u0153uvre en France dans des dizaines de milliers de fermes, en particulier via l’agriculture biologique et d’autres d\u00e9marches d’agriculture paysanne. Il est essentiel de reconna\u00eetre leur apport vital \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9, \u00e0 la fois en les r\u00e9mun\u00e9rant correctement et en assurant la diffusion de leurs savoirs et de leurs dynamiques collectives. Leur d\u00e9ploiement n\u00e9cessite des fermes nombreuses et employant de la main-d’\u0153uvre. Le monde politique doit d’urgence s’atteler au renouvellement des g\u00e9n\u00e9rations, \u00e0 la lutte contre l’agrandissement et \u00e0 la promotion des formes juridiques collectives permettant d’assurer aux paysan\u00b7ne\u00b7s des conditions de vie et de travail d\u00e9centes.<\/span><\/span><\/p>\n

Ces diff\u00e9rentes r\u00e9formes supposent de baser le revenu agricole sur les services rendus et non plus sur l’ajustement cynique aux mod\u00e8les sp\u00e9culatifs hors-sol. Cela implique naturellement de rejeter fermement les trait\u00e9s de libre-\u00e9change (Mercosur) ainsi que l’accaparement de la valeur par la grande distribution et l’agrochimie. Il est temps de remettre l’acte agricole au centre des fili\u00e8res, et d’assurer une juste r\u00e9mun\u00e9ration des pratiques agro\u00e9cologiques.<\/span><\/span><\/p>\n

Jacques Caplat\u00a0; agronome et anthropologue\u00a0; coordinateur \u00ab\u00a0agriculture et alimentation\u00a0\u00bb pour l’association Agir pour l’environnement\u00a0; auteur notamment de \u00ab\u00a0(Re-)devenir paysan\u00a0\u00bb (Actes Sud, 2022) et \u00ab\u00a0Agriculture industrielle \u2013 On arr\u00eate tout et on r\u00e9fl\u00e9chit\u00a0\u00bb (Rue de l’\u00e9chiquier, \u00e0 para\u00eetre en f\u00e9vrier 2025)<\/span><\/span><\/p>\n

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