{"id":14723,"date":"2024-12-04T02:18:43","date_gmt":"2024-12-04T01:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/?p=14723"},"modified":"2024-12-10T06:35:30","modified_gmt":"2024-12-10T05:35:30","slug":"fairme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/2024\/12\/04\/fairme\/","title":{"rendered":"Fairme"},"content":{"rendered":"

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Un article du journal grenoblois papier Le Postillon<\/span><\/span><\/strong><\/h1>\n

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Dans sa rubrique \u00ab La noix connect\u00e9e \u00bb, la r\u00e9daction du <\/span><\/span>Postillon<\/span><\/span><\/em> \u00e9pingle r\u00e9guli\u00e8rement les start-uppers et autres apprentis sorciers du d\u00e9lire num\u00e9ris\u00e9. On en lira ci-dessous une illustration, laiti\u00e8re, \u00f4 combien absurde…<\/span><\/span><\/p>\n

<\/a>Scandale\u00a0! Il reste encore du travail manuel dans les fermes. Si les machines ont d\u00e9j\u00e0 pas mal envahi l\u2019agriculture, ce n\u2019est visiblement pas assez pour la Start-up nation qui tente de toujours trouver de nouvelles parts de march\u00e9. Ainsi de la start-up Fairme qui veut commercialiser des \u00ab\u00a0<\/span><\/span>micro-laiteries\u00a0<\/span><\/span><\/em>\u00bb, gros conteneurs en bois capables de \u00ab\u00a0<\/span><\/span>pr\u00e9parer des produits laitiers et de les vendre de mani\u00e8re totalement autonomes<\/span><\/span><\/em>\u00a0\u00bb. En gros, il suffit au paysan de lui \u00ab\u00a0donner\u00a0\u00bb du lait cru, la machine le transforme en yaourt, fromage, k\u00e9firs, et les commercialise via un \u00e9cran tactile et un paiement par carte bancaire. \u00ab\u00a0<\/span><\/span>\u00c0 l\u2019int\u00e9rieur de cet atelier autonome, nous avons tout un ensemble de modules qui reproduisent les gestes traditionnels. On va vraiment avoir des bras robotis\u00e9s qui vont pouvoir attraper des \u00e9l\u00e9ments et d\u00e9placer la mati\u00e8re. Mais on a aussi tout un ensemble de capteurs qui nous permettent d\u2019analyser la temp\u00e9rature, la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines, de mati\u00e8res grasses pour pouvoir faire aussi bien un yaourt, un fromage blanc ou une tomme.<\/span><\/span><\/em>\u00a0\u00bb Avouez que \u00e7a fait r\u00eaver, non\u00a0? Surtout quand on lit que \u00ab\u00a0<\/span><\/span>la robotique et l\u2019intelligence artificielle\u00a0<\/span><\/span><\/em>\u00bb sont utilis\u00e9es \u00ab\u00a0<\/span><\/span>pour retrouver<\/span><\/span><\/em> [on se demande comment] <\/span><\/span>la simplicit\u00e9 et l\u2019authenticit\u00e9 d\u2019hier\u00a0<\/span><\/span><\/em>\u00bb.<\/span><\/span><\/p>\n

Bon \u00e7a c\u2019est ce qui \u00e9tait annonc\u00e9 en grande pompe d\u00e9but octobre, \u00e0 l\u2019occasion de l\u2019inauguration de la premi\u00e8re \u00ab\u00a0<\/span><\/span>micro-laiterie<\/span><\/span><\/em> \u00bb dans une ferme de Saint-Nizier-du-Moucherotte. Deux mois plus tard, un petit tour sur place permet de se rendre compte que Fairme ne fonctionne pas\u00a0\u2013\u00a0et n\u2019a jamais fonctionn\u00e9\u00a0\u2013, un technicien de la start-up gal\u00e9rant \u00e0 tenter de r\u00e9gler les bugs. Malgr\u00e9 notre insistance, il n\u2019a pas voulu nous laisser voir l\u2019int\u00e9rieur de la machine\u00a0\u2013\u00a0secret industriel oblige.<\/span><\/span><\/p>\n

Embauchant vingt-cinq personnes \u00e0 Montbonnot, cette start-up est dirig\u00e9e par une personne d\u00e9j\u00e0 connue de nos services. En 2012, Lo\u00efc Lecerf avait fond\u00e9 une start-up, Smart me up, sp\u00e9cialis\u00e9e dans \u00ab\u00a0<\/span><\/span>la reconnaissance faciale embarqu\u00e9e<\/span><\/span><\/em> \u00bb pour \u00ab\u00a0<\/span><\/span>objets connect\u00e9s, voitures autonomes ou dispositifs de surveillance\u2026<\/span><\/span><\/em>\u00a0\u00bb Tout un programme flippant qui lui a permis de se faire plein de sous en revendant sa bo\u00eete \u00e0 un \u00e9quipementier automobile Magneti Marelli. Apr\u00e8s les bagnoles, Lo\u00efc Lecerf s\u2019est tr\u00e8s naturellement attaqu\u00e9 aux vaches, r\u00e9ussissant comme tout bon \u00ab\u00a0serial entrepreneur\u00a0\u00bb \u00e0 pomper un maximum d\u2019argent public pour robotiser encore plus l\u2019agriculture\u00a0: 2,6 millions d\u2019euros de la DeepTech et 1,7 millions d\u2019euros de l\u2019A<\/span><\/span>DEME<\/span><\/span> et du Secr\u00e9tariat g\u00e9n\u00e9ral pour l\u2019investissement. C\u2019est toujours \u00e7a que les petits paysans n\u2019auront pas\u2026<\/span><\/span><\/p>\n

Justement, un des arguments majeurs de promotion de Fairme est qu\u2019elle ne co\u00fbte rien \u00e0 l\u2019agriculteur et qu\u2019elle permet m\u00eame \u00ab\u00a0<\/span><\/span>un rachat du litre de lait jusqu\u2019\u00e0 deux fois sup\u00e9rieur \u00e0 celui d\u2019une coop\u00e9rative\u00a0!<\/span><\/span><\/em>\u00a0\u00bb Mais si c\u2019est juste une question d\u2019argent, pourquoi ne pas donner l\u2019argent directement aux paysans plut\u00f4t qu\u2019aux start-uppers\u00a0?<\/span><\/span><\/p>\n

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