{"id":1576,"date":"2017-10-09T01:48:37","date_gmt":"2017-10-08T23:48:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/?p=1576"},"modified":"2018-08-06T11:10:33","modified_gmt":"2018-08-06T09:10:33","slug":"pratiques-criminelles-dans-lagroalimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/2017\/10\/09\/pratiques-criminelles-dans-lagroalimentaire\/","title":{"rendered":"Pratiques criminelles dans l\u2019agroalimentaire"},"content":{"rendered":"

En Bretagne, des coop\u00e9ratives d\u00e9voy\u00e9es<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Comment un pays producteur tel que la France peut-il se retrouver avec des millions d\u2019\u0153ufs infect\u00e9s au fipronil, un insecticide dangereux, et des tonnes de produits contamin\u00e9s\u00a0? <\/span><\/span><\/p>\n

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Article paru dans <\/span><\/span><\/p>\n

http:\/\/www.monde-diplomatique.fr\/2017\/09\/HERMAN\/57901<\/a> <\/span><\/span><\/p>\n

extraits<\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019industrialisation de l\u2019agroalimentaire conna\u00eet ainsi des scandales \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition. En Bretagne, l\u2019\u00e9volution des coop\u00e9ratives conduit parfois \u00e0 mettre en danger la vie de leurs salari\u00e9s tout en marginalisant les paysans.<\/span><\/span><\/p>\n

E<\/span><\/span>n 2008, l\u2019\u00e9t\u00e9 avait \u00e9t\u00e9 pourri, mais le cours mondial des c\u00e9r\u00e9ales flambait. \u00c0 la fin de l\u2019hiver 2009, il fallait pr\u00e9server les vingt\u00a0mille tonnes stock\u00e9es \u00e0 Plouisy, aux portes de Guingamp, dans les immenses silos \u00e0 plat de la soci\u00e9t\u00e9 Eolys. Moisissures, charan\u00e7ons et parasites prolif\u00e9raient dans les hangars. <\/span>\u00ab\u00a0Au lieu de ventiler, et pour des raisons de co\u00fbt,<\/i><\/span> raconte avec col\u00e8re M.\u00a0Laurent Guillou, <\/span>les responsables du site ont d\u00e9cid\u00e9 de traiter avec du Nuvan Total.\u00a0\u00bb<\/i><\/span> Une pompe doseuse pulv\u00e9rise ainsi des centaines de litres de ce produit contenant du dichlorvos, un insecticide class\u00e9 comme <\/span>\u00ab\u00a0extr\u00eamement dangereux\u00a0\u00bb<\/i><\/span> et <\/span>\u00ab\u00a0potentiellement mortel\u00a0\u00bb<\/i><\/span> par l\u2019Institut national de recherche et de s\u00e9curit\u00e9 pour la pr\u00e9vention des accidents du travail et des maladies professionnelles (INRS) et interdit d\u2019utilisation depuis mai\u00a02007. Ce fils de paysan, employ\u00e9 \u00e0 la r\u00e9ception des c\u00e9r\u00e9ales, ne sait pas encore que sa vie vient de basculer. En f\u00e9vrier\u00a02010, il r\u00e9ceptionne sans protection du triticale (hybride de bl\u00e9 et de seigle) trait\u00e9 avec du Nuvagrain (chlorpyriphos-m\u00e9thyl) et du K-Obiol (deltam\u00e9thrine). Les m\u00eames sympt\u00f4mes apparaissent chez plusieurs employ\u00e9s\u00a0: maux de t\u00eate, br\u00fblures au visage et probl\u00e8mes respiratoires. La dose maximale autoris\u00e9e a \u00e9t\u00e9 largement d\u00e9pass\u00e9e, selon le tribunal des affaires de s\u00e9curit\u00e9 sociale, qui a condamn\u00e9 pour faute inexcusable le groupe coop\u00e9ratif Triskalia, issu de la fusion d\u2019Eolys avec les coop\u00e9ratives des agriculteurs du Morbihan et de Bretagne. Atteints d\u2019hypersensibilit\u00e9 chimique multiple, deux salari\u00e9s ont obtenu une indemnisation, mais ils attendent toujours la suite de leur plainte au p\u00e9nal. Deux autres se battent depuis six\u00a0ans pour \u00eatre reconnus en maladie professionnelle. Ils sont tous sans travail.<\/span><\/span><\/p>\n

Les silos m\u00e9talliques dominent d\u00e9sormais les campagnes. De ces nouvelles citadelles de l\u2019agroalimentaire, intrants (produits chimiques) et objectifs de production partent en direction de ce que l\u2019on n\u2019appelle plus des fermes, mais des \u00ab\u00a0exploitations agricoles\u00a0\u00bb. Les usines de suppl\u00e9ments nutritionnels et d\u2019enrobage de semences irriguent les norias de camions sillonnant jour et nuit les routes du poulet, du porc, du lait et des pesticides.<\/span><\/span><\/p>\n

Quand Gwena\u00ebl Le Goffic s\u2019est pendu \u00e0 son camion, le 21\u00a0mars\u00a02014, il a laiss\u00e9 une \u00e9tiquette bleue portant trois noms d\u2019antibiotiques\u00a0: flubendazole, amoxicilline et colistine. M\u00eal\u00e9s aux c\u00e9r\u00e9ales dans le PrimR\u00e9gal, ils <\/span>\u00ab\u00a0maximisent la croissance\u00a0\u00bb<\/i><\/span> des porcelets. L\u2019usine Inzo de Loud\u00e9ac, qui le fabrique, appartient \u00e0 InVivo, premier groupe coop\u00e9ratif fran\u00e7ais, qui affiche son <\/span>\u00ab\u00a0respect de la plan\u00e8te et des hommes\u00a0\u00bb.<\/i><\/span> Le Goffic r\u00e9ceptionnait le PrimR\u00e9gal \u00e0 Plouisy sur le site de Nutr\u00e9a, filiale de Triskalia, qui l\u2019employait depuis vingt ans. Il per\u00e7ait les sacs au-dessus d\u2019une tr\u00e9mie (entonnoir) afin de remplir les cellules de son camion, avant les livraisons chez les \u00e9leveurs.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/a>\u00ab\u00a0Le code du travail n\u2019\u00e9tait pas respect\u00e9, car il n\u2019y avait pas de syst\u00e8me d\u2019aspiration dans ce local. Malgr\u00e9 les demandes de mon mari et de son coll\u00e8gue, rien n\u2019avait \u00e9t\u00e9 fait\u00a0\u00bb,<\/i><\/span><\/span> explique sa veuve. Expos\u00e9 quotidiennement aux poussi\u00e8res, le chauffeur de Nutr\u00e9a vivait dans l\u2019angoisse que ses atteintes oculaires \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition n\u2019entra\u00eenent la perte de son emploi. Les salari\u00e9s ignoraient qu\u2019il fallait manipuler ce produit avec grand soin. Pour l\u2019inspection du travail, ce poste \u00e9tait <\/span><\/span>\u00ab\u00a0un des plus difficiles de l\u2019usine, en termes d\u2019amplitudes horaires et de contraintes physiques<\/i><\/span><\/span> \u00bb.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Selon Mme\u00a0Le Goffic, son mari <\/span>\u00ab\u00a0faisait r\u00e9guli\u00e8rement des journ\u00e9es de douze \u00e0 quatorze\u00a0heures\u00a0\u00bb.<\/i><\/span> Fatigu\u00e9 physiquement et moralement, il avait pris soin de rapporter \u00e0 son domicile l\u2019\u00e9tiquette bleue sur laquelle il devait \u00e9crire sa lettre d\u2019adieu. <\/span>\u00ab\u00a0Je n\u2019ai re\u00e7u aucun soutien de la direction de Nutr\u00e9a ce jour-l\u00e0\u00a0\u00bb,<\/i><\/span> se souvient Mme\u00a0Le Goffic. Par deux fois, la Mutualit\u00e9 sociale agricole s\u2019est oppos\u00e9e \u00e0 une reconnaissance du suicide en accident du travail. D\u00e8s le drame, le directeur des ressources humaines de Nutr\u00e9a avait contest\u00e9 tout lien entre l\u2019entreprise et l\u2019ultime protestation de Le Goffic contre ses conditions de travail. Le tribunal des affaires de s\u00e9curit\u00e9 sociale des C\u00f4tes-d\u2019Armor en a jug\u00e9 autrement en septembre\u00a02015.<\/span><\/span><\/p>\n

Class\u00e9 \u00ab\u00a0Seveso seuil haut\u00a0\u00bb, le site Triskalia de Glomel, en Centre Bretagne, servait d\u2019entrep\u00f4t pour les produits destin\u00e9s aux agriculteurs et aux jardineries. Emballages d\u00e9t\u00e9rior\u00e9s et pesticides interdits \u00e9taient br\u00fbl\u00e9s \u00e0 l\u2019air libre ou vid\u00e9s sur le sol. L\u2019\u00e9quipe a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cim\u00e9e\u00a0: cinq morts et six cancers. La famille Pouliquen a pay\u00e9 un lourd tribut\u00a0: leuc\u00e9mie pour Raymond et lymphome pour No\u00ebl, son fils.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00c0 Plouisy comme \u00e0 Glomel, seule semble avoir compt\u00e9 la rentabilit\u00e9, et non les hommes. Ventiler\u00a0? Faire fonctionner les extracteurs\u00a0? La plupart des groupes coop\u00e9ratifs sont devenus des entreprises g\u00e9r\u00e9es par objectifs, avec, parmi les priorit\u00e9s, la r\u00e9duction des frais de fonctionnement.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/a>Andr\u00e9 Pochon, paysan retrait\u00e9 et auteur d\u2019ouvrages de r\u00e9f\u00e9rence, a assist\u00e9 au passage de l\u2019autonomie \u00e0 la sp\u00e9cialisation encourag\u00e9e par la politique agricole commune (PAC) europ\u00e9enne\u00a0: <\/span><\/span>\u00ab\u00a0Dans les ann\u00e9es\u00a01950 et\u00a01960, les paysans se sont regroup\u00e9s dans de petites coop\u00e9ratives qui ont pris la place des n\u00e9gociants et des maquignons. L\u2019accroissement de la taille des \u00e9levages a commenc\u00e9 dans l\u2019aviculture, puis la fili\u00e8re porcine a suivi. Assez vite est arriv\u00e9e l\u2019importation d\u2019aliments. Tout \u00e9tait tax\u00e9, sauf le soja. On pouvait nourrir les animaux au prix mondial, et la PAC garantissait les prix de vente, quels que soient les volumes produits. Le hors-sol s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9. L\u2019industrialisation \u00e9tait partie, et la coop\u00e9ration a explos\u00e9, avec toutes les d\u00e9rives qui nous ont men\u00e9s \u00e0 la situation actuelle. Le vide des campagnes a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 par le syndicalisme majoritaire et les coops.\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\u00c9leveur de porcs pr\u00e8s de Guingamp, M.\u00a0Thierry Thomas a observ\u00e9 de pr\u00e8s cette d\u00e9rive des coop\u00e9ratives\u00a0: <\/span>\u00ab\u00a0\u00c0 l\u2019\u00e9poque, on avait de v\u00e9ritables administrateurs, qui savaient bien \u00e0 quoi servait l\u2019outil. Au milieu des ann\u00e9es 1980, on a commenc\u00e9 \u00e0 entendre qu\u2019on entrait dans une \u00e8re de comp\u00e9tition et qu\u2019il fallait se regrouper. Les directeurs financiers diffusaient la bonne parole dans les assembl\u00e9es g\u00e9n\u00e9rales des coops. Elles ont commenc\u00e9 \u00e0 se bouffer les unes les autres, et la gestion est devenue opaque pour les paysans-administrateurs. L\u2019\u00e9loge de la r\u00e9ussite individuelle a rel\u00e9gu\u00e9 l\u2019ambition collective au second plan.\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

<\/a>Entre\u00a01965 et\u00a02007, le nombre de coop\u00e9ratives agricoles est pass\u00e9 de 5\u00a0700\u00a0\u00e0 3\u00a0200, dans un contexte de regroupement et d\u2019insertion dans le march\u00e9\u00a0: <\/span><\/span>\u00ab\u00a0L\u2019apparition au cours des ann\u00e9es 1980 de la filialisation, renforc\u00e9e par les lois de 1991-1992 sur les coop\u00e9ratives agricoles, a entra\u00een\u00e9 un basculement de l\u2019activit\u00e9 des coop\u00e9ratives vers des filiales de droit commercial\u00a0\u00bb,<\/i><\/span><\/span> observent plusieurs chercheurs. Les coop\u00e9rateurs ont perdu la ma\u00eetrise de la valorisation de leurs produits. Ainsi, dans la fili\u00e8re lait, la premi\u00e8re coop\u00e9rative fran\u00e7aise, Sodiaal Union, collecte le lait mais ne le transforme pas, pas plus que sa filiale Groupe Sodiaal, qui livre \u00e0 Sodiaal International. La transformation est effectu\u00e9e en aval par des soci\u00e9t\u00e9s financ\u00e9es en partie par des capitaux priv\u00e9s, mais dont une partie appartient \u00e0 la coop\u00e9rative. Le producteur n\u2019a aucune prise sur les strat\u00e9gies de ces soci\u00e9t\u00e9s.<\/span><\/span><\/p>\n

M\u00eame situation chez La\u00efta, n\u00e9 en 2009 du regroupement des activit\u00e9s laiti\u00e8res des coop\u00e9ratives Even, Terrena et Triskalia. Les adh\u00e9rents vendent leur lait au groupe Triskalia, qui le revend \u00e0 La\u00efta, cette derni\u00e8re assurant la collecte et la commercialisation des produits vendus sous marques. <\/span>\u00ab\u00a0Les paysans sont victimes d\u2019un montage qui rend opaques la production et la r\u00e9partition de la valeur ajout\u00e9e entre la filiale et la coop\u00e9rative\u00a0\u00bb,<\/i><\/span> constate la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne du Finist\u00e8re, qui a port\u00e9 plainte en novembre\u00a02016 pour extorsion. Le syndicat agricole observe un lien entre le faible prix \u2014 inf\u00e9rieur au co\u00fbt de production, estim\u00e9 \u00e0 350\u00a0euros les mille litres \u2014 pay\u00e9 aux \u00e9leveurs et la disparition des fermes, voire le nombre de suicides chez les agriculteurs. Ces derniers doivent satisfaire aux exigences de la coop\u00e9rative en mati\u00e8re de volume et de qualit\u00e9, sous peine de rupture de leur contrat sans indemnit\u00e9s. Mais ils n\u2019ont pas de recours lorsque les engagements de prix ne sont pas tenus.<\/span><\/span><\/p>\n

La d\u00e9mocratie interne, autre fondement des coop\u00e9ratives, est elle aussi battue en br\u00e8che. <\/span>\u00ab\u00a0Dans les ann\u00e9es 1980, il y avait encore du d\u00e9bat dans les assembl\u00e9es g\u00e9n\u00e9rales,<\/i><\/span> se souvient M.\u00a0Thomas. <\/span>Et puis, tout est devenu compliqu\u00e9, et les paysans ont peu \u00e0 peu accept\u00e9 d\u2019\u00eatre d\u00e9poss\u00e9d\u00e9s. Les questions devaient d\u00e9sormais \u00eatre pos\u00e9es trois semaines avant l\u2019AG\u00a0; ce qui aurait pu remonter vers le haut s\u2019\u00e9vaporait dans les assembl\u00e9es de section. C\u2019\u00e9tait fini, le d\u00e9bat \u00e9tait mort. Les adh\u00e9rents ont l\u00e2ch\u00e9 prise et ne sont plus all\u00e9s aux assembl\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Dans le grand bal des rachats, fusions et concentrations, la plupart des paysans sont rest\u00e9s au bord de la piste. Et avec de plus en plus de chaises vides\u00a0: on comptait 150\u00a0000\u00a0exploitations en 1970\u00a0; il n\u2019en reste plus qu\u2019environ 30\u00a0000. Pouss\u00e9es par les incitations de la PAC (soutien \u00e0 l\u2019export) et les r\u00e8gles de l\u2019Organisation mondiale du commerce, les coops ont commenc\u00e9 \u00e0 jouer leur partition sur le march\u00e9 international avec les m\u00eames m\u00e9thodes que les industriels. Les ann\u00e9es 1990 ont vu ainsi l\u2019Union coop\u00e9rative de l\u2019Argoat (UCA) tenter un projet de plantation de milliers d\u2019hectares de manioc \u00e0 Madagascar. Une tentative qui a fait long feu, mais qui montre la volont\u00e9 des dirigeants des groupes coop\u00e9ratifs de jouer dans la cour des grands.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/a>Faut-il s\u2019\u00e9tonner, d\u00e8s lors, que Triskalia ait achet\u00e9 des haricots en Espagne en 2014, laissant sur le carreau nombre d\u2019agriculteurs fran\u00e7ais qui s\u2019\u00e9taient engag\u00e9s dans cette production en lui achetant semences, engrais et produits phytosanitaires\u00a0? <\/span><\/span>\u00ab\u00a0Ils ont oubli\u00e9 leur r\u00f4le originel,<\/i><\/span><\/span> constate l\u2019un d\u2019entre eux. <\/span><\/span>Beaucoup d\u2019agriculteurs ne peuvent pas aller ailleurs, car ils sont endett\u00e9s aupr\u00e8s du groupe. C\u2019est la base du syst\u00e8me.\u00a0\u00bb<\/i><\/span><\/span> Plus r\u00e9cemment, le m\u00eame groupe a import\u00e9 du ma\u00efs trait\u00e9 \u00e0 la phosphine en provenance du port roumain de Constan\u0163a. <\/span><\/span><\/p>\n

…<\/p>\n

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