![\"\"](\"https:\/\/www.quieryavenir.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Urtikan-260314-1-300x294.jpg\")
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On lira ci-dessous, dans une version l\u00e9g\u00e8rement modifi\u00e9e, un entretien donn\u00e9 en janvier au blog <\/span><\/span>Reporterre<\/span><\/span><\/strong>.<\/span><\/span><\/p>\n ** **<\/span><\/span><\/em><\/p>\n Comment mieux comprendre le malaise agricole, avec ses manifestations, ses blocages, mais aussi ses suicides, son \u00e9puisement\u00a0? En remontant l\u2019Histoire jusqu\u2019\u00e0 l\u2019aube du capitalisme productiviste, propose Pierre Bitoun. Sociologue et essayiste, il r\u00e9fl\u00e9chit sur la paysannerie et son histoire depuis les ann\u00e9es 1975. Au fil de son parcours, il a connu les principaux chercheurs engag\u00e9s sur cette question, notamment Henri Mendras, l\u2019auteur de <\/span><\/em>La Fin des paysans<\/span>, livre-enqu\u00eate paru en 1967 qui a connu un certain retentissement. Il est l\u2019auteur de plusieurs livres politiques, dont <\/span><\/em>Le Sacrifice des paysans. Une catastrophe sociale et anthropologique<\/span>, r\u00e9flexion sur la transformation de la paysannerie fran\u00e7aise depuis la Seconde Guerre mondiale cosign\u00e9e avec le sociologue Yves Dupont. Il coanime aussi le blog <\/span><\/em>L\u2019Antivol<\/span>.<\/span><\/em><\/p>\n Reporterre\u00a0: Depuis d\u00e9cembre dernier, le monde agricole a de nouveau investi les rues pour crier sa col\u00e8re contre la gestion de l\u2019\u00e9pid\u00e9mie de dermatose nodulaire contagieuse et l\u2019accord de libre-\u00e9change avec le Mercosur. Cela vous para\u00eet-il justifi\u00e9\u00a0?<\/span><\/strong><\/p>\n Pierre Bitoun\u00a0: <\/span><\/strong>Cette col\u00e8re est on ne peut plus justifi\u00e9e, tant au regard de la situation gravissime dans laquelle se trouve la majorit\u00e9 des agriculteurs et des paysans que des r\u00e9ponses qui leur sont apport\u00e9es\u00a0par les gouvernants. On ne tient pas compte d\u2019eux, on fait toujours pr\u00e9valoir le dogme du libre-\u00e9change, de la concurrence mondialis\u00e9e, quoi qu\u2019il en co\u00fbte\u00a0; on proc\u00e8de \u00e0 l\u2019abattage complet du troupeau pour pr\u00e9server la circulation de la marchandise et les possibilit\u00e9s d\u2019exportation, sans souci de la souffrance tant humaine qu\u2019animale.<\/span><\/p>\n Mais cette \u00e9ni\u00e8me \u00ab\u00a0<\/span>crise<\/span><\/em>\u00a0\u00bb n\u2019est, au fond, que la partie \u00e9merg\u00e9e de l\u2019iceberg. Ce qui est en jeu c\u2019est une disparition qui remonte loin, tr\u00e8s loin dans le temps et qui est d\u00e9sormais entr\u00e9e, dans des pays tels que le n\u00f4tre mais \u00e9galement un peu partout dans le monde, dans sa phase terminale ou quasi terminale. Si on continue sur les m\u00eames tendances lourdes de l\u2019Histoire, si on ne change pas radicalement de cap, il n\u2019y aura bient\u00f4t plus, en dehors d\u2019une minorit\u00e9 de paysans \u2013 ceux qui d\u00e9fendent le mod\u00e8le artisanal, non industrialiste, de \u00ab\u00a0<\/span>l\u2019agriculture paysanne<\/span><\/em>\u00a0\u00bb\u00a0\u2013, que des agriculteurs eux-m\u00eames en nombre sans cesse plus r\u00e9duit car ils se d\u00e9vorent les uns les autres faisant advenir cette pointe avanc\u00e9e du productivisme en agriculture que sont les fermes-usines.<\/span><\/p>\n Il reste tout de m\u00eame aujourd\u2019hui une r\u00e9alit\u00e9 dynamique de l\u2019agriculture, avec deux col\u00e8res et deux ambitions tr\u00e8s diff\u00e9rentes : celle de la FNSEA (F\u00e9d\u00e9ration nationale des syndicats d\u2019exploitants agricoles) et des JA (Jeunes agriculteurs), et celle de la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne\u2026<\/span><\/strong><\/p>\n Certes, mais le mod\u00e8le de \u00ab\u00a0<\/span>l\u2019agriculture duale<\/span><\/em>\u00a0\u00bb ne tient plus. Les gouvernants europ\u00e9ens et nationaux, les industriels et la grande distribution, les dirigeants de la FNSEA et des JA nous l\u2019ont assur\u00e9 pendant des ann\u00e9es\u00a0: les deux agricultures \u2013 l\u2019une industrielle, performante et exportatrice, l\u2019autre de niche, de terroir produisant des biens de qualit\u00e9 (pour ceux qui peuvent se les payer) \u2013 pourraient cohabiter.<\/span><\/p>\n Or, avec cette crise, cette peinture gentillette et mensong\u00e8re explose sous nos yeux. D\u2019un c\u00f4t\u00e9 le mod\u00e8le industrialiste se manifeste clairement comme ce qu\u2019il n\u2019a jamais cess\u00e9 d\u2019\u00eatre\u00a0: une impasse \u00e9cologique, \u00e9conomique, sanitaire, sociale, humaine. De l\u2019autre, le mod\u00e8le de l\u2019agriculture paysanne ne parvient pas, faute d\u2019une vaste et efficace politique de soutien, \u00e0 incarner l\u2019alternative au mod\u00e8le productiviste qui n\u2019en finit pas d\u2019\u00e9tendre sa domination et de faire mourir ses propres enfants\u2026 et la Terre. En r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est tout le \u00ab <\/span>syst\u00e8me<\/span><\/em>\u00a0\u00bb qui ne fonctionne plus.<\/span><\/p>\n Est-ce pour souligner cet \u00e9norme g\u00e2chis que vous avez intitul\u00e9 votre livre paru en 2016 \u00ab\u00a0Le Sacrifice des paysans\u00a0\u00bb\u00a0?<\/span><\/strong><\/p>\n Si nous avons utilis\u00e9, avec Yves Dupont, le terme de \u00ab\u00a0<\/span>sacrifice<\/span><\/em>\u00a0\u00bb, c\u2019est en raison de ses r\u00e9sonances multiples. Paysans et communaut\u00e9s ou soci\u00e9t\u00e9s paysannes qu\u2019on liquide, sacrifie sur l\u2019autel de la modernit\u00e9\u00a0; paysans qu\u2019on transforme en agriculteurs et qui, pris dans la spirale du productivisme, sacrifient leurs vies et leurs conditions de vie au travail, aux banques et \u00e0 l\u2019alimentation des autres. Paysans et agriculteurs enfin, dont la disparition ou la mani\u00e8re dont ils sont trait\u00e9s constituent un laboratoire de la domination g\u00e9n\u00e9rale et entra\u00eenent d\u2019infinies r\u00e9percussions, banales ou catastrophiques, sur les vies de tous et le devenir de l\u2019humanit\u00e9. C\u2019est ce que nous avons r\u00e9sum\u00e9 d\u2019une formule : \u00ab\u00a0<\/span>le sacrifice des paysans, c\u2019est celui de tous les autres ou presque.<\/span><\/em>\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n Apr\u00e8s la FNSEA, fond\u00e9e en 1946,\u00a0la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne a vu\u00a0le jour en 1987 pour contrecarrer l\u2019industrialisation de l\u2019agriculture et ses m\u00e9faits \u00e9cologiques et sociaux. Ses moyens (circuits courts, d\u00e9fense du bio\u2026) \u00e9taient-ils suffisamment ing\u00e9nieux pour constituer une alternative g\u00e9n\u00e9rale\u00a0?<\/span><\/strong><\/p>\n Tout \u00e0 fait, ses moyens \u00e9taient assez ing\u00e9nieux et courageux pour l\u2019envisager. \u00c7a n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 une mince affaire pour ces paysans qui, apr\u00e8s avoir particip\u00e9 au mouvement de modernisation d\u2019apr\u00e8s-guerre, ont su peu \u00e0 peu, \u00e0 partir des ann\u00e9es 1970 et surtout 1980, d\u00e9noncer les d\u00e9g\u00e2ts et les impasses du productivisme, f\u00e9d\u00e9rer diff\u00e9rents syndicats ou groupes de paysans-travailleurs, inventer le mod\u00e8le tout \u00e0 la fois technique, \u00e9cologique, social et politique de \u00ab\u00a0<\/span>l\u2019agriculture paysanne<\/span><\/em>\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n Dans notre livre, nous leur rendons hommage, de deux fa\u00e7ons.<\/span><\/p>\n D\u2019abord en disant que leur rupture avec le productivisme, dans leurs fermes aussi bien qu\u2019en tant que projet global, a \u00e9t\u00e9 le produit d\u2019un effort sur eux-m\u00eames et en direction des autres\u00a0: ils ont r\u00e9ussi, pour reprendre l\u2019expression du sociologue am\u00e9ricain Charles Wright Mills, \u00e0 convertir \u00ab\u00a0<\/span>leurs \u00e9preuves personnelles de milieu<\/span><\/em>\u00a0\u00bb en \u00ab\u00a0<\/span>enjeux collectifs de structure sociale<\/span><\/em>\u00a0\u00bb. \u00c0 l\u2019heure de la souffrance g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e au travail et de la difficult\u00e9 \u00e0 s\u2019extraire des cadres mentaux et politiques du capitalisme, nous ferions bien toutes et tous de nous souvenir de leur exemple, et surtout de nous en inspirer\u00a0!<\/span><\/p>\n Ensuite, nous revenons aussi abondamment sur les valeurs dont ces \u00ab\u00a0<\/span>agriculteurs<\/span><\/em>\u00a0\u00bb, ayant repris avec intelligence et fiert\u00e9 leur nom de \u00ab\u00a0<\/span>paysans<\/span><\/em>\u00a0\u00bb, ont \u00e9t\u00e9 et restent porteurs. Ce sont la prudence (face \u00e0 l\u2019endettement, la technique, l\u2019artificialisation\u2026), la solidarit\u00e9 (entre agriculteurs, avec les consommateurs, entre le Nord et le Sud\u2026), le pluralisme (avec les associations, contre la cogestion FNSEA-JA\u2026) et enfin le devoir de d\u00e9sob\u00e9issance (le d\u00e9montage du Mac Do de Millau en 1999, les faucheurs d\u2019OGM, le combat contre les fermes-usines, les m\u00e9ga-bassines\u2026). Si l\u2019on y r\u00e9fl\u00e9chit, il y a dans ces quatre valeurs, tout \u00e0 la fois de r\u00e9sistance et de cr\u00e9ation, l\u2019\u00e9bauche d\u2019une philosophie morale\/sociale post-capitaliste et post-productiviste dont nous ferions tous bien, l\u00e0 encore, de nous inspirer\u2026<\/span><\/p>\n Malheureusement la r\u00e9sistance de la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne, puis de l\u2019altermondialisme, n\u2019est pas parvenue \u00e0 convaincre suffisamment pour faire basculer les comportements des consommateurs en faveur de l\u2019agriculture paysanne. A quoi est-ce d\u00fb\u00a0?<\/span><\/strong><\/p>\n L\u2019\u00e9chec \u2013 relatif tout de m\u00eame puisque le mod\u00e8le de l\u2019agriculture paysanne a bel et bien essaim\u00e9\u00a0\u2013 est venu de partout. L\u2019Union europ\u00e9enne, l\u2019\u00c9tat, porteurs des int\u00e9r\u00eats du capitalisme, et donc de l\u2019agriculture industrielle\u00a0\u2013 et en cogestion avec le couple FNSEA-JA\u00a0\u2013 n\u2019ont \u00e9videmment pas soutenu.<\/span><\/p>\n Du c\u00f4t\u00e9 de la population, c\u2019est la grande fabrique du consum\u00e9risme qui a pr\u00e9valu, \u00e0 coups de modelage publicitaire, d\u2019ethos petit-bourgeois, de mollesse g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e de la social-d\u00e9mocratie ou d\u2019une \u00e9cologie de plus en plus technocratique et d\u00e9politis\u00e9e, loin des penseurs r\u00e9volutionnaires des ann\u00e9es 1970 comme Gorz ou Illich. Et il ne faut pas oublier non plus tous ceux qui, agriculteurs, ouvriers, repr\u00e9sentants des classes moyennes, CSP + ou -, regardaient de haut les paysans de la Conf\u2019, les prenaient pour des gauchistes, des r\u00eaveurs ou ignoraient jusqu\u2019\u00e0 leur existence\u2026<\/span><\/p>\n Autrement dit l\u2019esp\u00e9rance d\u2019une alternative a \u00e9t\u00e9 manqu\u00e9e, absorb\u00e9e par la \u00ab\u00a0<\/span>soci\u00e9t\u00e9 institu\u00e9e<\/span><\/em>\u00a0\u00bb (Castoriadis), car la rupture avec le capitalisme productiviste, en agriculture ou ailleurs, n\u2019\u00e9tait pas m\u00fbre. Et elle ne l\u2019est toujours pas d\u2019ailleurs\u00a0! Ni dans les esprits, ni dans les faits ou le rapport de forces\u2026\u00a0Qui aujourd\u2019hui veut vraiment \u00ab\u00a0<\/span>changer le cadre<\/span><\/em>\u00a0\u00bb\u00a0et pas seulement l\u2019adoucir\u00a0avec quelques mesurettes, quelques miettes\u00a0? Miettes qui, soit dit en passant, sont de plus en plus difficiles \u00e0 obtenir au fur et \u00e0 mesure que l\u2019on s\u2019autocensure, que l\u2019on restreint les finalit\u00e9s, l\u2019horizon de la transformation sociale.<\/span><\/p>\n Quelle position politique faudrait-il tenir selon vous pour se d\u00e9gager du productivisme capitaliste\u00a0?<\/span><\/strong><\/p>\n L\u2019une des cons\u00e9quences majeures de la domination, c\u2019est la quantification, la sp\u00e9cialisation, l\u2019\u00e9miettement de la pens\u00e9e. Vous pouvez assister ou participer \u00e0 des tas de d\u00e9bats, sur l\u2019agriculture, le progr\u00e8s technique ou tout autre sujet, et y apprendre \u00e9norm\u00e9ment de choses.\u00a0Mais, le plus souvent, vous risquez aussi d\u2019y \u00e9mietter vos perceptions, vos r\u00e9flexions, et de perdre ainsi ce regard global qui permet de se propulser dans un avenir souhaitable et transformateur.<\/span><\/p>\n Par ailleurs, il est important de regarder en face deux questions\u00a0: l\u2019une syndicale et l\u2019autre \u00e9lectorale. Pourquoi les conf\u00e9d\u00e9rations syndicales, m\u00eame les plus contestataires, ont-elles abandonn\u00e9 tout projet r\u00e9volutionnaire et nous refont constamment le coup des journ\u00e9es de manifestation \u00e0 saute-mouton au lieu de lancer et de pr\u00e9parer, en amont des mobilisations sociales d\u2019ampleur, une grande Caisse de Gr\u00e8ve G\u00e9n\u00e9rale (CGG) \u00e0 m\u00eame de changer le rapport de force\u00a0? Pourquoi les citoyens continuent-ils, dans leur immense majorit\u00e9 et quelle que soit l\u2019\u00e9lection, europ\u00e9enne, nationale ou locale, \u00e0 se doter de \u00ab\u00a0repr\u00e9sentants\u00a0\u00bb qui, par-del\u00e0 leurs diff\u00e9rences r\u00e9elles ou leurs mensonges rivaux, communient dans le m\u00eame sacrifice au totem modernit\u00e9\u00a0? N\u2019est-il pas tragique d\u2019en \u00eatre r\u00e9duit \u00e0 voter pour \u00ab\u00a0le moindre mal\u00a0\u00bb, geste passablement illusoire et qui a surtout pour effet de retarder les transformations institutionnelles et politiques indispensables \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 postcapitaliste et postproductiviste\u00a0? De ces questions (et de bien d\u2019autres\u2026), ne serait-il pas temps de d\u00e9battre collectivement, librement\u00a0?<\/span><\/p>\n Enfin, je crois qu\u2019il est urgentissime de revenir aux fondamentaux c\u2019est-\u00e0-dire d\u2019\u00e9noncer clairement une v\u00e9ritable perspective r\u00e9volutionnaire. Pour cela il est crucial, de ramener dans le d\u00e9bat public, sur le devant de la sc\u00e8ne politique, un mot fort\u00a0: l\u2019autogestion. Une autogestion repens\u00e9e, renouvel\u00e9e, c\u2019est-\u00e0-dire g\u00e9n\u00e9rale, populaire et en \u00e9cho aux probl\u00e8mes et conditions du XXIe si\u00e8cle. Il y a dans l\u2019exp\u00e9rience, l\u2019id\u00e9al autogestionnaire un projet, un levier r\u00e9ellement et profond\u00e9ment transformateur de la soci\u00e9t\u00e9 et de l\u2019ensemble des institutions. Je vous renvoie ici \u00e0 un article<\/a> r\u00e9cent sur <\/span>L\u2019Antivol<\/span><\/em>, un blog que je coanime.<\/span><\/p>\n Aujourd\u2019hui c\u2019est comme si l\u2019id\u00e9al autogestionnaire avait disparu de l\u2019imaginaire social\u00a0: il a \u00e9t\u00e9 invisibilis\u00e9. Et c\u2019est de cela, d\u2019une certaine fa\u00e7on, dont on cr\u00e8ve\u00a0! Enfin quand on veut vraiment changer les choses, pas seulement les adoucir\u2026<\/span><\/p>\n ** **<\/span><\/p>\n Pierre Bitoun et Yves Dupont<\/span>, Le Sacrifice des paysans. Une catastrophe sociale et anthropologique, <\/span><\/em>aux \u00e9ditionsL\u2019\u00c9chapp\u00e9e, 335 pages, 19 euros, 2016. <\/span><\/p>\n